腐竹焖排骨
腐竹焖排骨是【样2015】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹焖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说腐竹含有多种矿物，可防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育。它浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军！我做的这个是一人份的量哈，多个人可以放多点哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：250克 | 腐竹：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干香菇：3个 | 花生：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 酱油：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 排骨酱：适量(或其他调味酱) | -- |
腐竹焖排骨的做法步骤
腐竹焖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·腐竹先用温水泡软，口感会更好喔。2·排骨用沸水浸泡一下然后滤去水，可以去掉血水，有利于消除腥味。3·最后用水淀粉勾芡一下，可以使肉，腐竹，香菇和花生的味道更能融为一体喔！
答配菜谱：排骨与腐竹的做法