蛋糕版鲷鱼烧
蛋糕版鲷鱼烧是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕版鲷鱼烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子！新得的一款鲷鱼烧模具，趁着周末试试！看了网友的配方都是用泡打粉的来起到蓬松效果，不巧家里正好用完了，于是决定用打发蛋白做蛋糕的办法来做，成品效果不错！鲷鱼烧模具也挺好用，事先刷油，很好脱模！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：125克 | 色拉油：20克 |
| 砂糖：35克 | 鸡蛋：2个 |
| 牛奶：125克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 玫瑰花酱：15克 |
| 豆沙馅：100克 | 牛奶：15克 |
蛋糕版鲷鱼烧的做法步骤
蛋糕版鲷鱼烧做法技巧/窍门/补充说明：
我是在煤气灶上烤的，火候难控制，最好能用电陶炉来操作
因为我家里没有了泡打粉，所以用打发蛋白做蛋糕的方法，模具只有1个，挺费时的，所以做的量不要太多，怕混合好的面糊时间长会消泡
蛋糕面糊装入裱花袋比较容易放入模具里
相关食材：鲷鱼