第一步：山药去皮切片！
第八步：盛盘，脆、鲜！
第七步：放入青椒翻她，加生抽她匀，加盐调味！
第六步：在放入山药翻她片刻！
第三步：山药快速过水（口感脆，不粘锅）！
第二步：胡萝卜，青椒，姜蒜切片。干香菇泡发！
第五步：放入胡萝卜翻她！
第四步：爆香姜蒜，放入香菇翻她一分钟！
素炒山药
素炒山药是【寒韵飞霜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
换个花样吃，老公说我最近一发不可收拾。貌似最近半个月都没有吃到重复的菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 青椒：1个 | 干香菇：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：2个 | 生抽：1匙 |
| 盐：0·2匙 | -- |