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番茄鲜肉饵丝

菜谱编号：209-951

番茄鲜肉饵丝是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鲜肉饵丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有高汤、排骨汤也可以吃到美味的饵丝和米线，用番茄和胡萝卜煮出酸酸甜甜的汤底，加入鲜肉煮熟，调入适量盐，再将饵丝烫熟，拌入韭菜段和豌豆尖，调入一勺仲景香菇酱，给你一碗美味得连汤都要喝完的健康美味饵丝~

番茄鲜肉饵丝主厨：小董妞@厨房

第四步：放入肉末煮熟（泡沫是番茄和胡萝卜产生的，可以不用撇去），调入适量的盐；

第七步：盛出饵丝，调入适量的味精提味，再放一勺仲景香菇酱，热腾腾的一碗饵丝就好啦~

第五步：放入饵丝烫熟；

第六步：放入韭菜和豌豆尖烫几秒钟即可关火~

第二步：肉末调入适量的盐，用筷子向一个方向搅匀，番茄洗净切片，胡萝卜洗净切粗条，韭菜洗净切段，豌豆尖洗净；

第三步：锅中坐水，冷水放入番茄和胡萝卜煮开后再煮5分钟；

第一步：准备食材：饵丝适量，肉末，番茄，胡萝卜，韭菜、豌豆尖；

番茄鲜肉饵丝做法技巧/窍门/补充说明：

1、同样的方法可以煮米线，挂面、刀削面等，都很好吃~
2、蔬菜可以根据自己的喜好放入青菜、白菜、荠菜等~
3、汤底酸酸甜甜的，很好喝哦~

相关食材：番茄

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