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猪血河粉

菜谱编号:210-018
猪血河粉是【fannalu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪血河粉”。
猪血河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡的河粉又Q又弹牙,可比外面地区的好吃,喜欢像做伴面一样的吃法,猪血是家人喜欢吃的美食。

猪血河粉主厨:fannalu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪血:100克河粉:50克
辅助料用量
盐:适量花生油:适量

猪血河粉的做法步骤

  • 第五步:切小块后再下锅煮汤,加适量盐和花生油(其他油也可)。喜欢的可以加些姜去腥,加葱花增香,我不喜欢所以没加。已经是煮过的猪血了,所以不用煮太久,煮太久会老了
  • 第三步:小火煮半个小时关火起锅
  • 第六步:河粉准备好,很喜欢吃家乡的河粉,特地去买的。
  • 第二步:新鲜猪血买回来马上要煮熟了,不然就化水了,热水进锅,小火慢煮,大火煮会太老了,影响口感太渣的。
  • 第七步:把煮好的猪血汤倒入河粉中就可以开吃啦,伴一伴河粉把汤味都吸收就很美味了。喜欢吃重口味的,辣椒生抽,任何喜欢的调味料都可以加。
  • 第四步:起锅后切小块
  • 第一步:菜市场买回来的新鲜猪血
  • 猪血河粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪血一定要小火慢煮,大火煮会太老了,影响口感太渣不好吃

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪血河粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪血河粉。

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