爱做拌茄子
爱做拌茄子是【爱做食品】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱做拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
哥哥的最爱！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫皮长茄子：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 爱做调味酱：3勺 | 小米椒：3-4棵 |
| 香葱：1根 | 大蒜：3-4瓣 |
| 生抽：2勺 | 陈醋：2勺 |
| 盐：适量 | -- |
爱做拌茄子的做法步骤
爱做拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄条切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。
2·蒸茄子主要靠爱做的料和蒜茸来提味，所以一定要等出锅之后再放，蒜茸研得越细越好。
相关食材：茄子