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炸藕丸子

菜谱编号:210-493
炸藕丸子是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕丸子”。
炸藕丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这里要推荐下,榨汁机的妙用,可以蘑藕了,不用那么费力,蘑,直接榨汁就可以,汁一定要加回去,否则会不软嫩的,影响口感的·

炸藕丸子主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜莲藕:2段--
辅助料用量
番薯粉:3勺盐:1勺
黑芝麻:1勺鸡蛋:1个
茶油:100ML--

炸藕丸子的做法步骤

  • 第三步:备番薯粉,用藕汁,搅拌
  • 第十步:热锅,油烧热,开始炸,用勺子一个一个的小圆球,我偷懒,没有圆
  • 第六步:打入一鸡蛋
  • 第一步:莲藕,用榨汁机,榨出楂
  • 第九步:搅拌均匀,成面团状
  • 第五步:加入到藕渣里,搅拌
  • 第十一步:炸至金黄,出锅,待凉就可以吃了,成品
  • 第四步:成糊状
  • 第二步:一部分汁
  • 第八步:加入黑芝麻
  • 第七步:加入一勺盐
  • 相关食材:

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