红烧白萝卜
红烧白萝卜是【踏雪寻鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我国民间白萝卜有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。
老公嘱咐冬天多吃萝卜,以前总是辣炒白萝卜丝或者熬萝卜汤,今天换个吃法试一试!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1小根 | 生抽:2小勺 |
蚝油:2小勺 | 姜:2片 |
八角:1个 | 香油:适量 |
辅助料用量 | |
老抽:2小勺 | 白糖:1小勺 |
葱:1小段 | 蒜:2瓣 |
盐:适量 | 水淀粉:适量 |