当前位置：首页 > 菜谱分类 > 莲藕杂炒

莲藕杂炒

菜谱编号：021-065

莲藕杂炒是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕杂炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几天买的莲藕，特意留下一小节准备炒来吃，LG喜欢吃脆脆的，可是今天带女儿去上亲子课，上完去超市的时候居然忘了买甜豆，家里只有西葫芦瓜，就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了，郁闷啊！

莲藕杂炒主厨：elmonte

第五步：木耳预先用水泡发30分钟，清洗干净，撕小块。

第八步：放入胡萝卜炒片刻。

第十步：放入西葫芦炒至软身。

第六步：热油锅，把蒜粒爆香。

第九步：放入莲藕和木耳炒匀，撒少许水煮约2-3分钟。

第三步：西葫芦先切半，然后再切片。

第十二步：虽然藕的颜色有点变黑，但还是很爽脆的。

第一步：腊肠切片。

第四步：莲藕切片。

第十一步：放盐，糖和鸡精调味炒匀即可。

第二步：胡萝卜去皮切片。

第七步：下腊肠炒出油。

相关食材：藕莲藕

相关菜谱：: 莲藕玉米猪脚汤的做法; 炸藕盒的做法; 藕圆的做法[图解]; 莲藕花生煲凤爪汤的做法[图解]; 香炸藕丸子的做法[图解]; 柠香脆莲藕的做法[图解]; 油泼藕片的做法[图解]; 香煎莲藕饼的做法; 香煎藕饼的做法[图解]; “妈妈的味道”莲藕玉米骨头汤的做法[图解]; 芥末藕片的做法; 莲藕木耳炒肉片的做法[图解]; 藕粉的做法; 莲藕肉饼的做法[图解]; 秋季藕正香的做法[图解]; 莲藕红豆汤的做法[图解]