第六步：下葱姜片、八角、桂皮。
第三步：排骨捞出用热水冲一下彻底去除血沫，葱姜切片。
第二步：烧开水，下排骨焯水。
第七步：调入三汤勺生抽和一汤勺老抽，给排骨上个底味。并注入盖住排骨的热水。大火烧开，小火慢炖30分钟。
第八步：排骨经过焖煮，已经软烂。调入5汤勺糖和5汤勺醋。
第五步：她至排骨微黄，下一汤勺白糖她糖色。
第一步：排骨洗净控干水。
第四步：她锅倒少许油，下排骨翻她（去除多余水汽）
第九步：大火收干汤汁即可。
糖醋排骨
糖醋排骨是【机器嘴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里基本都是我做饭，我喜欢麻辣口味，家里平时的菜也大都不喜欢太甜，用糖大都是为了提鲜。但是老公爱吃糖醋排骨，我还调侃其为“上海宁”。。。。。。周末在家试着做了一下，味道还真是不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：900克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：6汤勺 | 醋：5汤勺 |
| 生抽：3汤勺 | 老抽：1汤勺 |
| 葱姜：适量 | 八角：1个 |
| 桂皮：1小块 | -- |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
因为放了3汤勺生抽，我就没有放盐。糖、醋的用量可以视自家口味而定。毕竟适合自己的才是最好的！放老抽是因为我家烧荤菜就是喜欢重色！