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美味菠菜饼

菜谱编号:212-051
美味菠菜饼是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味菠菜饼”。
美味菠菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠菜营养丰富,含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

美味菠菜饼主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量菠菜:适量
辅助料用量
牛奶:适量鸡蛋:适量
酵母:适量盐:适量
花椒粉:适量--

美味菠菜饼的做法步骤

  • 第十七步:一面煎至金黄,煎另一面。
  • 第十一步:将其中一个搓成细长条。
  • 第十八步:出锅喽。
  • 第十二步:上面刷一层油。
  • 第一步:食材一:面粉(面粉里加适量的盐和花椒粉)
  • 第六步:将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里,加两个鸡蛋。
  • 第十步:根据需要将揉好的面团分成小块。
  • 第十六步:放入饼坯小火慢煎。
  • 第十四步:用擀面杖擀薄。
  • 第二步:食材二:菠菜。
  • 第十三步:卷起,
  • 第十五步:平底锅加少许油。
  • 第七步:揉成面团发酵。
  • 第八步:发至两倍大即可。
  • 第三步:菠菜过开水,去除菠菜中的草酸。
  • 第四步:将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机,加适量牛奶和酵母。
  • 第九步:将发酵好的面反复揉搓,排出空气。
  • 第五步:打碎。
  • 美味菠菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要小火慢慢煎,否则饼会糊的。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味菠菜饼。

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