香辣虾家常做法
香辣虾家常做法是【夏家耳】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。家常香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。所谓家常就是烹调方法简单,费时不多,大家都喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾:500克 | 洋葱:250克 |
芹菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 葱:适量 |
郫县豆瓣:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
香辣虾家常做法的做法步骤
香辣虾家常做法做法技巧/窍门/补充说明:
1、放了豆瓣后就不用放盐了,如果不喜欢豆瓣就不用放,这时候放点盐。
2、对颜色有讲究的,起锅后可以洒点芝麻和葱花。
相关食材:虾