双色鱼糕片
双色鱼糕片是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色鱼糕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有鱼似无鱼,做这道菜的时候不确定,家里人会不会喜欢。颜色美美哒,上桌后孩子问我这是什么?我肯定不会告诉你,这是鱼啊。因为这家伙不爱吃鱼,更不爱吃南瓜,我说是肉肉做的。她竟然吃了五片……
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼肉:150克 | 南瓜:30克 |
鸡蛋清:1个 | 姜:1块 |
葱:1根 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜水:1勺 | 盐:1小勺 |
料酒:1勺 | 白胡椒粉:1勺 |
油:适量 | -- |
双色鱼糕片的做法步骤
双色鱼糕片做法技巧/窍门/补充说明:
南瓜最好选用口感比较面的南瓜,蒸熟后挤去多余水份,我后来又做了一次,比这次好……