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凉拌杂菌

菜谱编号:021-2
凉拌杂菌是【筱^柒的非常食间】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌杂菌”。
凉拌杂菌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的家常小凉菜~~

凉拌杂菌主厨:筱^柒的非常食间

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量香菇:适量
茶树菇:适量--
辅助料用量
木耳:适量青椒:适量
葱花蒜蓉:适量--
调味料用量
生抽:适量醋:适量
盐:适量糖:适量
香油:适量鸡精:适量

凉拌杂菌的做法步骤

  • 第一步:将杂菌,青椒洗净,烧开水,放入容器用开水烫2分钟,捞出后放入凉水中待用。
  • 第二步:将葱花蒜蓉放入容器,倒入生抽一小勺,醋两勺,放入适量糖,盐,鸡精(胡椒粉),调制成湿料。
  • 第三步:捞出杂菌沥干水,倒入湿料拌匀,最后淋上几滴香油即可。
  • 凉拌杂菌做法技巧/窍门/补充说明:

    用热水烫完的金针菇要放入凉水中,这样吃金针菇的时候不会塞牙哦~~

    菜谱标签:凉菜

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