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咸蛋黄乌米饭

菜谱编号:338-264
咸蛋黄乌米饭是【天妈天妈】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄乌米饭”。
咸蛋黄乌米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近是买了南烛叶,每年都做的乌米又开工了?南烛叶一斤兑四斤水,打成汁,树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉,只剩下汁,我泡了四斤泰国蓝轮糯米,慢慢换着花样儿折腾吧。

咸蛋黄乌米饭主厨:天妈天妈

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
咸鸭蛋:20只糯米:适量
辅助料用量
南烛叶:一斤青椒:适量
红椒:适量皮耳:适量
烤肠:3根酱油:适量
芝麻油:适量--

咸蛋黄乌米饭的做法步骤

  • 第三步:洗干净糯米,控干水分,加入切碎的皮耳,青椒,红椒,烤肠(腊肠),想放其他的都可以,随意,加酱油,芝麻油拌匀。
  • 第五步:出锅喽??。
  • 第二步:倒入适量糯米浸泡24小时。
  • 第四步:淘宝上买个蛋壳神器,就可以敲出这样的小孔,把咸鸭蛋的蛋清全部倒出来,只留蛋黄,再把拌好的糯米馅儿装满鸭蛋,盖上盖子上锅蒸。
  • 第一步:南烛叶打成汁留着渣泡24小时后过滤干净。
  • 相关食材:蛋黄咸蛋黄米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋黄乌米饭。

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