红烧猪蹄
红烧猪蹄是【大草海】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个菜冬天吃是最好的具有养生美容养颜功效，猪蹄中含有胶原蛋白是人体肌肤主要成分之一。营养价值高它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，让肌肤看起来更年轻。对延缓衰老有很好作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1根 | 花椒：6粒 |
| 八角：3颗 | 冰糖：6粒 |
| 小葱：1两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：1勺 | 老姜：4片 |
| 大料：3片 | 红糖：2颗 |
| 醋：1滴 | -- |
红烧猪蹄的做法步骤
红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
1·就是加老抽上色
2·加冰糖和红糖起到色彩晶莹剔透
3·喜欢吃烂的可以多加2碗水
4·烧猪蹄时要加一滴醋更容易酥烂
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