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淮山药炖羊肉汤

菜谱编号:213-853
淮山药炖羊肉汤是【刺泡鱼】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山药炖羊肉汤”。
淮山药炖羊肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉和淮山都具有温养健脾的功效,适合体虚畏寒的人食用,天气凉了,可以稍微的炖些羊肉吃,抵御寒冷,增加人体热量,身体棒棒的

淮山药炖羊肉汤主厨:刺泡鱼

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克淮山药:1段
红枣:5个枸杞子:3克
当归:3克料酒:1汤匙
味精:1茶匙--
辅助料用量
盐:1茶匙--

淮山药炖羊肉汤的做法步骤

  • 第四步:倒入羊肉翻炒一下,撒点料酒,焖一会
  • 第二步:煮过后的羊肉清洗干净,备用,淮山用点水浸泡,以免发黑
  • 第一步:买回来的羊肉冷水下锅,放点姜片和料酒煮开,去掉血水
  • 第九步:香喷喷的羊肉汤来了,冬天里的一道暖汤
  • 第十步:成品
  • 第六步:倒入砂锅里炖上半小时
  • 第五步:再倒入一些热开水没过羊肉,放入红枣,枸杞,当归
  • 第七步:半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了
  • 第八步:煮到淮山软就可以出锅了
  • 第三步:锅里放入姜片爆香
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:羊肉山药淮山

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