第十三步：倒入尖椒和焯过的香菇胡萝卜翻她均匀并倒入水淀粉勾芡即可出锅
第五步：尖椒切块备用
第十一步：倒入豆腐翻她片刻
第二步：平底锅放适量油，放入豆腐煎至表面金黄
第四步：胡萝卜去皮切片备用
第九步：葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用
第十二步：倒入调好的料汁焖一会使豆腐入味
第六步：香菇撕小块备用
第八步：陈醋、白糖、生抽、适量盐和水调成汁备用
第七步：锅中加水烧开放入香菇和胡萝卜焯至断生
第十步：她锅放适量油烧热下葱姜蒜爆香
第一步：豆腐切大小均匀的块备用
第十四步：成品图
第三步：盛出备用
家常溜豆腐
家常溜豆腐是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常溜豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
?豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一，而且价格不贵，营养又健康，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。中医认为，豆腐味甘，性凉，入脾·胃·大肠经，有清热·润燥·解毒·补中·生津·宽肠等功效……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：500克 | 胡萝卜：1个 |
| 香菇：3个 | 葱：1段 |
| 姜：1块 | 大蒜粒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 陈醋：2勺 | 白糖：2汤匙 |
| 生抽：2勺 | 水：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：1勺 |