奶酪布里欧
奶酪布里欧是【名厨Amy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪布里欧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
王森世界名厨学院奶酪布里欧面包制作
总重1226克,每个60克,可做20个。
奶酪馅:
奶酪100克糖粉50克柠檬皮5克朗姆酒5克
将所有材料搅拌均匀即可。
巧克力酥菠萝:
低筋面粉70克细砂糖80克可可粉13克奶油50克
将所有材料搅拌均匀即可。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 糖:80克 |
蛋黄:150克 | 牛奶:180克 |
老面团:100克 | 奶油:180克 |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 鲜奶油:20克 |
干酵母:8克 | -- |
奶酪布里欧的做法步骤
相关食材:奶酪