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腌鹅蛋

菜谱编号:214-207
腌鹅蛋是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌鹅蛋”。
腌鹅蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鹅蛋,味甘,性温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

腌鹅蛋主厨:爱吃饭的糖豆包

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鹅蛋:8个--
辅助料用量
花椒:5克八角:3个
盐:20克白酒:50克

腌鹅蛋的做法步骤

  • 第一步:鹅蛋洗净,晾干水分
  • 第五步:调好的花椒水倒入容器,没过鹅蛋花椒八角挑出来,盖盖放入阴凉通风处,半个月后煮熟就可以享用美味的腌鹅蛋啦!
  • 第三步:花椒水加入适量盐和一小碗白酒,搅匀
  • 第二步:花椒八角,加水煮开,放凉备用
  • 第四步:鹅蛋放入干净的罐内,我家腌菜用的罐子满了,用保鲜盒凑合凑合先
  • 腌鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制蛋类的时候加入白酒,可以很快的出油

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鹅蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌鹅蛋。

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