溜虾段
溜虾段是【千惠烘焙】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜虾段”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
溜虾段是我公公的拿手菜,他孙子最喜欢吃了。每次孙子来,爷爷一定要亲自下厨,烹制这道美食。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:溜 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蛋清:适量 | 淀粉:适量 |
清水:适量 | -- |
调味料用量 | |
色拉油:适量 | 番茄酱:适量 |
盐:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
胡萝卜:适量 | 黄瓜:适量 |
溜虾段的做法步骤
溜虾段做法技巧/窍门/补充说明:
糊中加色拉油,是为了炸好的虾段更脆。
相关食材:虾