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鲜虾石锅拌饭

菜谱编号：214-393

鲜虾石锅拌饭是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾石锅拌饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾拥有得天独厚的营养物质，是很多食物不能比拟的，虾的美味让人欲罢不能，无论怎样的烹饪方法都是让人垂涎的美味。鲜虾石锅拌饭结合了虾和其他蔬菜的营养，美味可口，方便快捷，让美味更简单。

鲜虾石锅拌饭主厨：幸福小精灵

第五步：石锅空锅上火加热，锅底和边缘涂抹食用油，放入米饭。将所有食材放入米饭上，中高火加热十分钟。美味佳肴拌匀来吃。

第四步：黄瓜，胡萝卜切丝加盐炒香入味

第六步：锅底的米油锅巴也很好吃。

第二步：平底锅热油，模具涂抹橄榄油，将鸡蛋打入模具煎熟

第一步：大米洗净，滴入橄榄油按煮饭键将米煮熟，煮好的米饭用筷子打散，焖十分钟，米饭颗粒饱满莹润。

第三步：新鲜大虾去虾线，洗净入油锅加盐炒香入味。

鲜虾石锅拌饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸米饭时加入食用油，蒸好以后打散焖十分钟，可以让米饭更佳松散，莹润。2·蒸好的米饭不要急于盛出，打散以后焖十分钟颗粒更佳饱满，莹润，有光泽。3·石锅空锅上火，加热涂抹食用油，会结一层米油锅吧，也很美味。

相关食材：虾

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