肉片炖冬瓜
肉片炖冬瓜是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炖冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。在这个冬天美味要与体重共存，秋冬不减肥夏天徒伤悲，绝不能让肉肉无声无息的长出来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 肉片：适量 |
| 姜：2片 | 蒜：3瓣 |
| 淀粉：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡蛋清：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：1个 |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
肉片炖冬瓜的做法步骤
相关食材：冬瓜