【冬季滋补】冷水牛肉
【冬季滋补】冷水牛肉是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【冬季滋补】冷水牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末和老公一起逛超市，兴匆匆地买了些牛肉回来，准备做道【土豆烧牛肉】~~
结果，两个健忘的“老年人”压根儿就忘记买土豆了~~~
适合做烧菜、炖菜的食材，也杳无踪影~~~
这不是要做【冷水牛肉】的节奏？
话说【冷水牛肉】还是蛮有营养的，炖出来的牛肉软糯可口，汤色清亮，滋味浓郁~~~
做法简单，还好吃~~~~完全适合“在冬天一点儿也不想动弹”的懒人筒子们~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：1块 | 大蒜：2瓣 |
| 八角：2个 | 桂皮：1段 |
| 食盐：适量 | -- |
【冬季滋补】冷水牛肉的做法步骤
【冬季滋补】冷水牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清亮，也无异味；
2、食盐待牛肉炖煮软糯，汤色清亮时放入即可；
相关食材：牛肉