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凉拌金针菇

菜谱编号：214-764

凉拌金针菇是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常简单方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定···说道冬季养生食材不得不说道——金针菇。金针菇干品中含蛋白质8·87%，碳水化合物60·2%，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

凉拌金针菇主厨：个性胜过姿色

第三步：金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里

第一步：买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净

第六步：倒入少量凉白开调汁

第四步：将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒

第七步：将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~

第八步：浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃

第五步：调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖

第九步：有泡椒的最好用泡椒，那样味道会更好！

第二步：胡萝卜洗净，切成细丝

相关食材：金针菇

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