鱼头冬瓜汤
鱼头冬瓜汤是【幸福小精灵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼汤宝宝的最爱，每次都喝一大碗，让妈妈心里乐开了花，家有挑食的宝宝，妈妈变着花样做美食，只为讨得宝宝多吃几口，可以更好的摄取营养成分，快快长高高，一起来分享鱼头冬瓜汤的做法吧。草鱼头
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼头：1个 | 冬瓜：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：30克 | 盐：1匙 |
| 姜：1块 | 葱：1段 |
| 料酒：1匙 | 香菜：1棵 |
鱼头冬瓜汤的做法步骤
鱼头冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤，等等。
2、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分还是大多都在鱼肉里，所以最好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到最大化。
答配菜谱：鱼头与冬瓜的做法