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鱼头冬瓜汤

菜谱编号:476-417
鱼头冬瓜汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头冬瓜汤”。
鱼头冬瓜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青鱼头:适量冬瓜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
辣椒:适量--

鱼头冬瓜汤的做法步骤

  • 第五步:冬瓜切厚片。
  • 第六步:放入鱼汤中,加盐调味同煮10分钟。
  • 第四步:放入葱结,加足量热水烧煮15分钟。
  • 第三步:放入姜片、辣椒炒香,烹饪料酒、生抽。
  • 第二步:锅中放油烧热,下入鱼头两面煎黄。
  • 第一步:鱼头剁成两半,抹上薄薄一层淀粉。
  • 第七步:捡去烧黄的葱结,撒入葱段,出锅。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鱼头冬瓜

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