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土豆片炒肉

菜谱编号：021-543

土豆片炒肉是【山如眉黛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆片炒肉”。

土豆片炒肉

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：适量	牛肉：适量
辅助料用量
淀粉：适量	--
调味料用量
花椒：适量	醋：适量
酱油：适量	姜：适量
盐：适量	鸡精：适量

土豆片炒肉的做法步骤

第四步：洗好的土豆装盘备用。

第九步：出锅，装盘，开吃。

第二步：拌匀，腌5分钟。

第七步：倒入炒好的牛肉片。

第三步：腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。

第一步：牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。

第六步：锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。

第八步：放入鸡精，翻炒。

第五步：架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。

土豆片炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

如果喜欢吃脆一点的土豆，在第六步时，早点放醋；喜欢吃面点的土豆，在土豆快熟时放醋。

菜谱标签：热菜午餐家常菜冬季食谱孕妇产妇工作餐

相关食材：土豆

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