炖公鸡
炖公鸡是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖公鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个是周末回婆婆家炖的大公鸡，农村自己家养的笨鸡，味道不是能用语言描绘出来的，哇塞，看着图片还流口水，回味无穷呢。话说，冬季养生，公鸡的肉，应该是首选之一吧，公鸡的营养价值有高，鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分，同时鸡肉肉质细滑爽口，是人们念念不忘的一道美食。公鸡和母鸡不同的分类食补的价值是不一样的，公鸡更适合温补，对于男性有壮阳和补气的作用，是常见的补品。所以我推荐这道菜，真的好香，好香，好香呀：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大公鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：20克 | 味精：2克 |
| 盐：1小勺 | 葱：10克 |
| 蒜：5克 | 胡萝卜：10克 |
| 五香粉：3克 | 香菜：10克 |
| 姜：3克 | -- |
炖公鸡的做法步骤
炖公鸡做法技巧/窍门/补充说明：
时间要根据鸡的大小灵活掌握。这种农家鸡吃的就是原滋味，不要加过多调料，不加蘑菇和土豆，味道更给力。全部保留原味了。