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什锦凉菜

菜谱编号:215-624
什锦凉菜是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦凉菜”。
什锦凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。

什锦凉菜主厨:爱吃饭的糖豆包

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:1棵花生豆:50克
银耳:0·5个干鹿角菜:50克
胡萝卜:1个--
辅助料用量
盐:1勺醋:1勺
凉拌汁:1勺葱:1段

什锦凉菜的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜芹菜切丁
  • 第二步:花生米加八角,花椒煮开十分钟
  • 第七步:加醋,盐,凉拌汁搅拌均匀
  • 第六步:所有食材全部放进大碗里
  • 第五步:银耳用开水焯烫一分钟
  • 第四步:鹿角菜银耳提前泡发
  • 第八步:我们今天就吃饺子了,就着这凉菜吃,太棒了!
  • 第三步:胡萝卜芹菜用开水焯烫一分钟
  • 什锦凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

    现在超市都有卖凉拌汁的,我只想说真是太方便啦!

    菜谱标签:凉菜

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