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酸菜肉丝面

菜谱编号:215-735
酸菜肉丝面是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝面”。
酸菜肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法,所以含有大量的可食用营养成分,浸制的过程能产生天然的植物酵素,有保持胃肠道正常生理功能之功效。

酸菜肉丝面主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:150克手擀面:300克
里脊肉:1块葱:1段
姜:1块生抽:1匙
淀粉:1匙盐:适量
辅助料用量
大蒜瓣:2个--

酸菜肉丝面的做法步骤

  • 第二步:酸菜洗净切丝备用
  • 第九步:稍煮片刻加适量盐调味即可出锅
  • 第七步:水开后下入手擀面
  • 第五步:下酸菜翻炒片刻
  • 第六步:加入适量的水烧开
  • 第一步:瘦肉切丝加生抽、盐和淀粉抓匀备用
  • 第十步:成品图
  • 第三步:葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用
  • 第四步:炒锅中加适量油烧热下葱姜蒜爆香
  • 第八步:待面快熟的时候下腌好的肉丝并迅速用筷子划散
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:酸菜

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