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柠檬果酱

菜谱编号：215-930

柠檬果酱是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

柠檬，又称柠果，因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”；因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬可以抵抗坏血病。可以预防感冒等，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

柠檬果酱主厨：涵宝de妈

第八步：加入柠檬皮搅拌均匀

第七步：加入柠檬汁搅拌均匀

第三步：用刨丝器刮下柠檬皮

第六步：将鸡蛋打入不锈钢盆中，加入盐和糖搅拌均匀，不必打发

第十三步：成品

第五步：挤出的柠檬汁备用

第一步：准备用料

第十一步：成品

第十二步：成品

第二步：柠檬加盐清洗干净，这个盐是用量外的

第四步：将柠檬切开，取出柠檬汁，我直接过筛了，滤去籽和杂质

第九步：取一个大锅，锅中放适量的水煮沸，将盛有鸡蛋柠檬液的盆子放入锅中，隔水加热，不断搅拌至浓稠即可

第十步：取出继续搅拌一会即可

相关食材：柠檬果酱

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