老陕大烩菜
老陕大烩菜是【碎碎闲】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老陕大烩菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
味道咸鲜五香,荤素搭配营养均衡。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粉条:适量 | 杏鲍菇:适量 |
心里美:适量 | 白菜:适量 |
手工丸子:适量 | 炸豆腐:适量 |
冻豆腐:适量 | 炸猪皮:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
糖:适量 | 味精:适量 |
鸡精粉:适量 | 胡椒粉:适量 |
五香粉:适量 | 蚝油:适量 |
鸡汁:适量 | 白醋:适量 |
猪油:适量 | -- |
老陕大烩菜的做法步骤
老陕大烩菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·橡皮一定要洗干净否则有哈喇油味,可以用蔬果洗洁精也可以用碱面。
2·白醋只要少许,有利于白菜营养成分有效吸收。