第二步：入锅中焯去血水洗净备用
第六步：少许料酒，中小火炖50分钟左右
第十一步：继续炖至萝卜断生，加少许盐调味即可出锅
第十二步：成品图
第五步：葱姜
第一步：羊肉洗净切块
第十步：适量枸杞
第八步：锅中加水烧开下入萝卜块和少许白醋焯两分钟，捞出过凉水备用
第七步：白萝卜去皮切块
第三步：葱切段姜切片
第四步：砂锅中加水烧开下入羊肉
第九步：待羊肉软烂時加入萝卜块
羊肉炖萝卜
羊肉炖萝卜是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉炖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。而羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：300克 | 白萝卜：1个 |
| 葱：1段 | 姜：1块 |
| 料酒：1汤匙 | 盐：适量 |
| 白醋：1汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | -- |