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小熊挤挤果酱包

菜谱编号:216-942
小熊挤挤果酱包是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊挤挤果酱包”。
小熊挤挤果酱包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这人总是慢半拍又慢半拍,看到那么多朋友们做了小熊挤挤包,其实早就手痒想做了,多么可爱的造型是吧?但是一直拖着没做,这次终于抽了懒筋实践了一把,我的小熊挤挤包终于做出来了哈哈!可是我总是不认真看别人方子的原因,都要整形了忽然忘了耳朵是啥时候放上去了,于是又来电脑上查找,查明白了耳朵是二发完了才组合到一起。但是又有个问题,我没看人家也是用的我这个方模子,但是人家分了16个小面包呢,我想当然的给分了九个,最后的结果就是我做的小熊肥胖了不少,耳朵也大了哈哈,丑是丑了点,下次再努力哈,不然下次做没动力了嘿嘿。

小熊挤挤果酱包主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克--
辅助料用量
牛奶:150克淡奶油:80克
酵母:5克白糖:25克
草莓酱:适量盐:2克

小熊挤挤果酱包的做法步骤

  • 第二步:首先将除黄油和草莓酱外的食材都放入厨师机内胆里
  • 第五步:发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了
  • 第三步:用厨师机揉面12分钟
  • 第一步:准备好食材:面包粉300克、淡奶油80克、牛奶150克、盐2克、白糖25克、酵母5克、草莓酱适量。
  • 第六步:将发酵好的面团倒出来揉匀排气然后分成九个大面团18个小面团,并且都滚圆松弛3分钟。
  • 第八步:然后每个上面都放适量草莓酱
  • 第十四步:面包烤好晾凉之后用筷子蘸着融化的巧克力画上小熊的五官即可。
  • 第十二步:然后均匀的刷上蛋液
  • 第七步:大面团都擀成面皮
  • 第十三步:放入180度预热好的烤箱烤25分钟
  • 第四步:将面团整理好盖上湿布开始发酵
  • 第十一步:二发到明显长大2倍就把小面团沾水摆放在大面团的上方,这就是小熊的耳朵了。
  • 第十步:然后把包好草莓酱的面包坯子摆放在烤盘内。小的面团揉圆摆放在案板上都分别盖好湿布开始二发。
  • 第九步:如同包包子似的将面包坯子包好,褶子那面冲下揉圆。
  • 小熊挤挤果酱包做法技巧/窍门/补充说明:

    1因为草莓酱很容易受热变稀释,所以一定要捏紧以免烘烤爆开。
    2因为放了淡奶油所以我没放黄油。

    相关食材:果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小熊挤挤果酱包。

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