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鱼肉松

菜谱编号:217-174
鱼肉松是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肉松”。
鱼肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小外甥女一岁多了,刚断奶不久到了添加辅食的时候。小家伙天生就是个吃货每天小嘴不停,妹妹说给她吃点肉松又嫌卖的不卫生,添加剂多,我就辛苦一下做了鱼肉松正好适合她吃,且鲈鱼味道鲜美,富含多种维生素,矿物质肉质细嫩易于消化

鱼肉松主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
葱段:适量姜片:适量
味极鲜酱油:适量红糖:适量

鱼肉松的做法步骤

  • 第六步:入烤箱120℃现烤65分钟,取出上下翻动一下再回烤箱转100℃再烤30分水分烤干就行啦,最后趁热加入少许盐拌匀(温度仅供参考)
  • 第一步:材料备好
  • 第三步:入开水锅蒸10分钟取出
  • 第四步:蒸熟的鱼鱼汤倒出来,葱姜捡出,鱼肉挑出鱼骨鱼刺,鱼皮揭掉顺势将鱼肉弄烂
  • 第二步:鱼身劈开到上料酒,葱,姜腌制片刻
  • 第五步:少放点酱油,红糖拌匀放进烤盘
  • 第八步:成品图
  • 第七步:成品图,麻麻放心,宝宝吃的开心
  • 鱼肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    可以利用手动打蛋器把肉搓烂,烤得时候要给鱼肉翻身目的是烤得更均匀

    菜谱标签:热菜午餐儿童
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼肉松。

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