红烧羊排
红烧羊排是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效。民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。羊肉无论清炖还是红烧或烤或涮、味道都是极其的鲜美。红烧羊排是小朋友的大爱，将所有的材料入锅小火慢炖1小时，要脱骨的感觉，软烂鲜香，香滑适口，老少皆宜哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | 油：适量 |
| 白糖：适量 | 花椒大料：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 香叶：适量 | 干红椒：适量 |
红烧羊排的做法步骤
红烧羊排做法技巧/窍门/补充说明：
家常做法也可以不另起油锅，直接加入各种调料和水大火烧开小火慢炖。
相关食材：羊排