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凉拌莴笋丝

菜谱编号:218-074
凉拌莴笋丝是【落樱yi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋丝”。
凉拌莴笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋口感清淡脆嫩,富含营养,不管是炒着吃还是凉拌吃都很美味,相信很多人都喜欢它。

凉拌莴笋丝主厨:落樱yi

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:1棵小米椒:2个
辅助料用量
盐:适量陈醋:1汤匙
生抽:3滴白糖:1克
鸡精:适量辣椒油:1小勺

凉拌莴笋丝的做法步骤

  • 第四步:放入辣椒圈。
  • 第二步:将削掉皮的莴笋葱洗干净,先切成片,再切成丝,小米椒切小圈。
  • 第一步:莴笋冲洗一下,削掉外面的老皮。
  • 第六步:微酸辣、清脆爽口,佐粥或作开胃小菜都很美味。
  • 第三步:将莴笋丝放入容器中,加入适量的盐腌渍10分钟后,倒出腌渍出来的汁水。
  • 第五步:放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀,然后放入辣椒油拌匀即可。
  • 凉拌莴笋丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1莴笋也可切粗一点的条,炒一下水再凉拌也很好吃。

    相关食材:莴笋

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