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葱香烧饼

菜谱编号：218-077

葱香烧饼是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香烧饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级好吃的烧饼，酥酥脆脆加上葱香味味道无法形容，再配上一碗热粥，这冷冷的冬天简直美极啦。

葱香烧饼主厨：涵宝de妈

第十五步：再次擀长

第十八步：松弛好的饼胚擀成长方形，表面刷一层水

第十九步：沾上一层芝麻

第七步：待油酥不烫手后加入适量的盐

第十二步：收口向下

第二十二步：成品

第十步：将醒发好的面团分成8份，不要过分的揉面团，起筋烧饼就不松软了，葱油面团也分成8份

第二十步：放入烤盘醒发10分钟

第五步：将葱油趁热倒入100g面粉中

第十一步：取一份面团包住一份油酥

第十三步：擀成长条状

第八步：放入葱花

第一步：酵母溶于温水中静置片刻，倒入面粉中用筷子搅拌成絮状

第二十一步：烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右

第九步：揉匀，成为油酥面团

第十四步：做一个三折

第十七步：做好的饼胚盖保鲜膜静置松弛15分钟

第六步：用筷子搅拌均匀，不要用手啊，烫

第四步：锅中放入50g植物油，放入葱段小火炸至葱段金黄色，捞出葱段不用

第二十三步：成品

第二步：揉成团，盖上保鲜膜醒发半小时左右

第三步：香葱葱叶部分切成葱花，葱白部分切段

第十六步：再做一个三折，然后擀长再三折，做三次三折

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：葱

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