吉祥三宝
吉祥三宝是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉祥三宝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系甜菜。今天的人们对于饮食健康更加讲究了,食尚把它的做法改良了一下,将糖的用量减少很多,然后加上香芋、淮山一起烹饪,三种健康养生食材搭配一起,取名“吉祥三宝”这是一道很受小孩子欢迎的甜食~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:拔丝 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
红薯:100克 | 淮山药:100克 |
香芋:100克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 白糖:50克 |
白芝麻:少许 | -- |
吉祥三宝的做法步骤
吉祥三宝做法技巧/窍门/补充说明:
油炸过程要中小火,约20分钟左右可以全部炸好,淮山有点黏性,切好后用清水浸泡片刻,捞起沥干水再油炸。糖分的甜度自己控制,建议少糖饮食,健康一些。