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火龙果清蒸山药

菜谱编号:218-213
火龙果清蒸山药是【燕儿归来】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果清蒸山药”。
火龙果清蒸山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为这段时间总感冒,没什么胃口,所以选择了最简单的清蒸做法。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。红心火龙果是火龙果里的稀少品种,它的果实中富含了一种特殊的成分——花青素,热量低,甜度好,而且能够改善肠胃功能。含有的花青素还能够抗氧化和衰老,是爱美女士的水果。而且,雪白的山药和魅惑娇艳的红心火龙果,构成了一副生动的中国画“踏雪寻梅”,很养眼哦!

火龙果清蒸山药主厨:燕儿归来

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小白嘴山药:500克--
辅助料用量
红心火龙果:1个--

火龙果清蒸山药的做法步骤

  • 第二步:山药洗净去皮, 切成1至2公分的片。
  • 第七步:“踏雪寻梅”完成。
  • 第一步:小白嘴山药500克,红心火龙果1个。
  • 第三步:于盘中圆形摆放。
  • 第五步:红心火龙果一切两半,用汤勺挖出半圆形状。
  • 第四步:高压锅里放适量得凉水,喷气后蒸8--10分钟即可。(爱吃甜味的可加入适量冰糖或白糖)
  • 第六步:点缀在蒸好的山药周围。并将剩余汁水洒在山药中心。
  • 火龙果清蒸山药做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜品和体质虚弱的女性蒸好后浇上蜜汁,吃了可以滋阴养血。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:山药火龙果

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