土茯苓鲜酿酵素
土茯苓鲜酿酵素是【轩辕sifen】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土茯苓鲜酿酵素”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土茯苓酵素酸甜可口，具有解毒、祛湿、健脾、通利关节的功效。饮用土茯苓鲜酿酵素的时候，需要多喝水来帮助排毒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土茯苓：300克 | 砂糖或白糖：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 菌粉：1包 | 纯净水或酵素养水：3000克 |
土茯苓鲜酿酵素的做法步骤
土茯苓鲜酿酵素做法技巧/窍门/补充说明：
土茯苓属于常用药，在治疗风湿、拉肚子、清热祛湿、脚气等方面有不错的效果，且有解汞毒的效果。
土茯苓在南方，是煲汤的常用食材。其实，土茯苓属于根茎类的药食同源食材，还是酿造酵素的好材料，而且发酵的利用方式，还可以将土茯苓的功效利用率大大提升！
去市场上买大约十块钱左右的土茯苓，就可以做3L左右的土茯苓鲜酿酵素，鲜酿果渣还可以反复利用。现在我们就来分享一下，如何用十块钱的土茯苓，做三次养生~
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