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韩式辣白菜

菜谱编号:219-226
韩式辣白菜是【xuyao10102009】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜”。
韩式辣白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩式辣白菜

韩式辣白菜主厨:xuyao10102009

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
白菜:两颗韭菜:适量
白萝卜:适量梨:适量
辅助料用量
韩式辣椒粉:适量姜:适量
鱼露:适量糯米粉:适量
蒜:适量虾皮:适量
盐:适量--

韩式辣白菜的做法步骤

  • 第五步:调料超市都有卖的
  • 第七步:配料,主料放入搅拌均匀
  • 第二步:沥干水分,切成麻将块。也可不切。一颗白菜切两半。
  • 第三步:梨,白萝卜,韭菜切丝备用
  • 第一步:白菜用盐腌至两天左右
  • 第八步:尝一尝辣不辣,可再添加。好完成。
  • 第六步:用无油的锅做水,开锅后将辣椒粉,鱼露,(按自己口味添加)用水泻稀的糯米粉倒入锅内迅速搅拌至其粘稠。离火至冷却。
  • 第四步:姜丝,蒜末,备用
  • 韩式辣白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1配料,调料都是按个人口味添加的所以没有斤两。靠的是舌头哈哈
    2把成品盖上盖放到暖和的地方使其发酵,一个月后酸辣可口的辣白菜就好了

    菜谱标签:小菜
    相关食材:白菜辣白菜

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