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鲜虾手擀面

菜谱编号：219-823

鲜虾手擀面是【白~雾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天的青菜特好吃，打过霜的青菜更加甜，用青菜做的面条还带有一点点甜滋滋，加了虾的面条特别鲜美，一个人的晚餐也同样美味。

鲜虾手擀面主厨：白~雾

第二步：揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静止半小时。

第六步：水煮开之后放入青菜。

第四步：面团擀至成牛舌形。

第十步：放入少许生抽即可，煎好的虾放入已经盛好的面条上即可。

第九步：锅中放入少许油，放入虾煎两分钟左右。

第八步：等煮开后，放入切好的面条。煮3-4分钟即可。

第五步：放在案板上切成条。

第七步：放入一勺猪油，盖上锅盖。

第一步：面粉里放入水。

第三步：锅中放入适量水，盐煮开。

鲜虾手擀面做法技巧/窍门/补充说明：

面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲

相关食材：虾

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