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毛毛虫面包

菜谱编号：220-222

毛毛虫面包是【BMWM3】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫面包”。

第二步：高筋面粉，低筋面粉，奶粉，盐混合

第十步：取一个面团擀成椭圆形

第九步：拿出发酵好的面团排气，均匀的分成六个小面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

第十二步：将二次发酵好的面团，表面刷上一层鸡蛋液

第八步：发酵到面团两倍大就好了

第十三步：然后表面挤上事先做好的泡芙酱（泡芙酱的制作方法，请查看我的天鹅泡芙的制作方法）放入预热好的烤箱，中层180度15分钟左右

第十四步：烤好的面包，放凉后从中间切开，挤上打发好的淡奶油，就可以吃了

第一步：准备好以上材料

第十一步：重复擀好剩下的面团，然后放入烤箱里二次发酵，发酵到两倍大

第七步：揉大概半个小时，揉成图上的状态就好了，然后安面包机发酵程序大概发酵一个半小时

第五步：倒入糖搅拌均匀

第六步：然后倒入混合好的面粉，在放入酵母，放入面包机内安面包机揉面程序

第三步：面包机桶里倒入牛奶，然后倒入淡奶油

第四步：倒入鸡蛋液

相关食材：面包

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