当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕

香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕

菜谱编号:220-311
香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕”。
香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

轻乳酪的绵软口感,是我最不能拒绝的诱惑呢,但是老公和仔仔都吃不习惯,所以每次一个大蛋糕,都被我一个人不知不觉地干掉了。奶酪好吃,但是吃多了担心长肉肉呀,这次特意用了小模具,简单装饰下就很出彩呢。分送给朋友也拿得出手哦!

香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
奶酪:240克--
辅助料用量
鸡蛋:4个奶油:90克
牛奶:140克低粉:56克
糖:100克花生芝麻粉:2勺
淡奶油:200克手指饼干:3包

香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:将淡奶油抹在蛋糕上,粘上手指饼干
  • 第二步:花生和芝麻烤香后放入破壁机,打成粉末
  • 第十步:200克淡奶油加入20克白糖打发。
  • 第八步:将混合好的蛋糕糊糊倒入容器,八分满即可
  • 第五步:蛋白分三次加入80克白糖,打至硬性发泡
  • 第一步:所有的食材准备好
  • 第十二步:撒上黑芝麻花生粉,加上水果装饰即可
  • 第七步:模具刷上一层融化的黄油
  • 第六步:分两次将蛋黄蛋白糊糊翻拌均匀
  • 第三步:将奶酪和牛奶放入破壁机,用干果键打一分钟
  • 第四步:筛入低粉,翻拌均匀备用
  • 第九步:将蛋糕糊糊放入蒸汽烤箱,设置芝士蛋糕键,将蛋糕烤好
  • 香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、装蛋白的容器要无油无水,否则蛋白不好打发。
    2、淡奶油在打发前放入冷冻室冷冻五分钟左右更容易打发。

    相关食材:乳酪

    香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美美家的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香甜浪漫——水果轻乳酪蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜