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好吃不胖的轻乳酪蛋糕

菜谱编号:221-309
好吃不胖的轻乳酪蛋糕是【Glare811109】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不胖的轻乳酪蛋糕”。
好吃不胖的轻乳酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

Cheesecake算是我最早接触的西式点心,也是吃得最多的。今天做了阿萨姆奶茶,又备齐了英式下午茶具,总觉得应该有块蛋糕来配,于是试着做了这个口味清淡好吃不胖的轻乳酪蛋糕。居然连一向不吃甜食的爸妈都就着奶茶吃掉了一大块。拿上来分享一下。

另外,蛋糕脱模时不够完整,求教烘焙高手正确的脱模方式。

好吃不胖的轻乳酪蛋糕主厨:Glare811109

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:125克黄油:30克
鸡蛋:3个砂糖:40克
牛奶:50克低粉:25克
蜂蜜:1勺--

好吃不胖的轻乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第二步:蛋黄和蛋清分离。
  • 第八步:用电动打蛋器打至湿性发泡,我今天新买的打蛋器第一次用,打得略干了一点,汗!
  • 第七步:蛋清放入无水无油的盘里,加入蜂蜜、白砂糖,搅匀至糖溶化。
  • 第十步:倒入模具,抹平,震出里面的大气泡。
  • 第一步:备交原材料
  • 第十一步:在深烤盘里加入足量热水,隔水烘焙,150度40分钟到一小时即可出炉。
  • 第四步:隔水加热搅拌均匀,加入切好的黄油块。
  • 第三步:牛奶加入奶油奶酪
  • 第五步:一个一个加入蛋黄,持续搅拌均匀。
  • 第六步:筛入低粉,搅匀备用。
  • 第九步:但顽强的用上了,分三次将打发的蛋清加入乳酪液,搅匀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃不胖的轻乳酪蛋糕。

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