奶油奶酪司康
奶油奶酪司康是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油奶酪司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
司康是一种英式快速面包,一想到是快速的,就总感觉是硬的,所以一直没有做过。直到前几天,看到一张图片,图上的司康是蓬松感的,就试了试,没想到口感还真不错,外面香酥,内里松软,而且制作过程很短,是一道快手小茶点。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:150克 | 奶油奶酪:50克 |
黄油:45克 | 泡打粉:4克 |
牛奶:40克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 白糖:20克 |
奶油奶酪司康的做法步骤
奶油奶酪司康做法技巧/窍门/补充说明:
1,不喜欢泡打粉的,可以用减量的酵母,进行发酵制作。
2,面团不要过度揉,防止出筋。
3,牛奶的用量因面粉的吸水量不同而不固定,无干粉、能成团即可。
4,烤制时间和温度仅供参考。
答配菜谱:奶油与奶酪的做法