当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥炸藕盒

酥炸藕盒

菜谱编号:220-523
酥炸藕盒是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸藕盒”。
酥炸藕盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的藕盒大家都喜欢哦。如何炸出香喷喷的藕盒呢。果蜜试了这一招,添入一些澄粉,和糯米粉,用啤酒来和面糊,是个很不错的选择,喜欢藕盒的亲亲可以试一下哦。

面糊中有:面粉、澄粉,糯米粉,按1:1:1,

食材:藕600克、

配料:肉糊300克、姜15克、葱10克、盐3克、酱油15克、面粉80克、糯米粉80克、澄粉80克、啤酒210克

酥炸藕盒主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:600克肉糊:300克
辅助料用量
糯米粉:80克澄粉:80克
面粉:80克啤酒:210克
姜:15克葱:10克
盐:3克酱油:15克

酥炸藕盒的做法步骤

  • 第八步:入锅炸至微黄,全部炸好,待油温升高,再炸至金黄即可。
  • 第六步:藕夹子中,放上肉糊。依次做好即可。
  • 第七步:夹起藕盒,粘上面糊。
  • 第二步:面粉,澄粉,糯米粉,啤酒、鸡蛋加入碗中。
  • 第四步:肉糊加入姜葱末,酱油,盐,少许水拌匀。
  • 第三步:拌好的面糊,筷子提起为流状流下。
  • 第一步:准备好肉糊。
  • 第五步:莲藕去皮,一刀不切断,一刀切断,为藕夹。
  • 第九步:平时可以炸好一些,食用时再重一次即可。
  • 酥炸藕盒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、肉糊中添入少许水搅打会嫩口一些,喜欢鸡精的可以加入,或虾米也可。
    2、啤酒边加边拌,不要一次性全加入。
    3、炸好的藕盒趁热食用。

    相关食材:

    酥炸藕盒菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【余甘果蜜的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸藕盒。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜