酥炸藕盒
酥炸藕盒是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸藕盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香喷喷的藕盒大家都喜欢哦。如何炸出香喷喷的藕盒呢。果蜜试了这一招,添入一些澄粉,和糯米粉,用啤酒来和面糊,是个很不错的选择,喜欢藕盒的亲亲可以试一下哦。
面糊中有:面粉、澄粉,糯米粉,按1:1:1,
食材:藕600克、
配料:肉糊300克、姜15克、葱10克、盐3克、酱油15克、面粉80克、糯米粉80克、澄粉80克、啤酒210克
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:600克 | 肉糊:300克 |
辅助料用量 | |
糯米粉:80克 | 澄粉:80克 |
面粉:80克 | 啤酒:210克 |
姜:15克 | 葱:10克 |
盐:3克 | 酱油:15克 |
酥炸藕盒的做法步骤
酥炸藕盒做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉糊中添入少许水搅打会嫩口一些,喜欢鸡精的可以加入,或虾米也可。
2、啤酒边加边拌,不要一次性全加入。
3、炸好的藕盒趁热食用。
相关食材:藕