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蔓越莓蛋挞

菜谱编号:220-996
蔓越莓蛋挞是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蛋挞”。
蔓越莓蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做过原味蛋挞,这回加些蔓越莓,

本来感觉会有些油腻的,但因为加入了蔓越苺,带丝丝酸味,真的非常适合。

做了4个,为了拍照效果,掰开时咬了一口,就这么尝了一口,都没忙完就发现没了。

蔓越莓蛋挞主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:4个淡奶油:35克
牛奶:35克蛋黄:1个
低粉:2克蔓越莓:10克
辅助料用量
白糖:11克--

蔓越莓蛋挞的做法步骤

  • 第四步:把蛋液倒进奶油混合液里,搅拌均匀,再筛入低粉拌匀。
  • 第二步:淡奶油,牛奶,白砂糖混合,拌匀至溶化(夏天气温高时可以不用煮,直接拌至白糖溶化)。
  • 第一步:所需食材(蛋挞皮忘拍了)。
  • 第六步:把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里,再放进蔓越莓。
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第五步:把蛋挞液过滤一遍。
  • 第七步:烤箱预热,上下火160度烤二十分钟,再转成下火10分钟。
  • 蔓越莓蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·挞液先不要太满,放进蔓越莓后容易溢出。
    2·因为我是自制的挞皮和用的挞模,所以烘烤的时间得看自家情况。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓蛋挞。

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